筹备一家门店装修到底要如何衡量这三方面呢

2020-11-18
门面设计 - 店铺设计 浏览量 1921

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餐厅店铺设计整体三维方案的布局设计,既是店铺设计的基础,也是难点。餐厅的电、煤、新风排出也是不可忽视的重要环节。那么,在设计和准备餐厅的时候,应该如何衡量这三个方面呢?

筹备一家门店装修到底要如何衡量这三方面呢

1.餐厅用电怎么考虑?

一般来说,餐厅用电分为以下四个部分:厨房设备、照明、插座和立面。其中以厨房设备和插座为主。机电工程部需要了解不同设备的功率,根据各个设备的功率计算餐厅的总用电量。

总工程部在为餐厅采购电气设备时会考虑节能环保,也会将设备的用电量控制在餐厅总用电量标准之内。

2.餐厅的油耗怎么算?

汽油的量与餐厅的类型和每天吃饭的人数有关。相关用气量数据可带入以下两个计算公式,停止初步预算:

人均天然气=每天天然气支出的立方数/(每顿饭的平均用餐率*座位总数*每天的商务会议)

日燃气立方数=人均燃气*同时就餐人数*统一就餐率。当然,公式计算的数据有一定误差。门店设计公司需要根据餐厅的实际情况得到最终的油耗。

3.选择适合餐厅的排气系统

餐厅有灯光和电器设备,而厨房、饭局和人有大量的散热和散湿。用餐高峰期,人员密度高,使用时间集中。

为了保证环境的舒适和安全,餐厅必须保持空气清洁,通过换气和供应新鲜空气来去除酒菜气味、油烟等问题。重庆店店设计公司

好的餐厅设计和合理的功能区域规划,不仅可以顺利通过消防、环卫和环境评估,还可以为餐厅节省不必要的人员和费用,为未来的商业繁荣奠定良好的基础。相反,忽视布局设计带来很多麻烦。

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