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辛集咸驴肉作为全国知名土特产,在土特产包装设计的过程当中,首先要做的一件事了解石家庄辛集市的文化特点和产品特点,再为辛集咸驴肉设计出合适的特产包装设计,帮助石家庄辛集市的文化传播和促进产品销售。
辛集咸驴肉特产介绍产地:中国河北辛集。
历史:相传清朝道光年间,辛集市(舒鲁县)电土营村住着一位名叫田的屠夫,他为了经营咸驴肉,搬到了辛集附近的刘双营。
做法和吃法:每天下午把要煮的驴肉放入冷水中浸泡,每小时换水一次,直到水变清变白,放入煮锅中,浸泡十分钟左右,然后换水加花椒、八角、茴香大火煮开。肉熟了,放下来,用石头压盖子,然后煨一夜。第二天早上,取出煮好的咸驴肉,和肉一起切成条状,然后
特点:选料精细,制作细致,红而鲜美,软而不烂,香而不腻,鲜而不腥。
营养价值:每100克驴肉含蛋白质27克,低脂肪,是高蛋白低脂肪的食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁以及人体所需的各种氨基酸。据《本草纲目》记载,驴肉性温,具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾益肺的作用。
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