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淇县无核枣特产介绍产于祁县丘陵地区。果实圆柱形,中间薄,长2.5-3厘米,每果重约5克,果皮红褐色,果肉黄白色,味酸甜,含糖量58.4%。先吃甜脆的,有不同的风味,营养丰富,滋养脾肺;干粮粘甜,口感醇厚。切割后,可以看到金色的线,核心是纺锤形的。它可以和果肉一起吃,所以被称为“无籽枣”。《中国果科》被命名为“软核蜜枣”。目前,祁县有1.3万多株幼苗,到1990年可生长到180万株(鹤壁)
祁县无籽枣是名优特产,是祁县“三宝”之一,相传为周朝贡品。因枣核变质而得名。枣核变薄变脆,可以和果肉一起吃。枣皮薄、密、汁多、甜,含糖量高(58.49%),品质好。真的可以起到护肤、改善睡眠的作用。它一直受到人们的喜爱,是红枣中的好产品。早在1980年就被河南省林业厅、省科委、省农科院、省果树研究所的专家评为“河南省新优品种”,2001年被河南省林木良种审定委员会命名为“豫早2号”。
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