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大家有去苏州市吴江旅游玩过么?那有了解过当地的特产同里状元蹄么,今天艺点意创包装设计就告诉大家同里状元蹄的特产包装应该怎么设计,带大家了解苏州市吴江当地的文化特色和感受不一样的风土人情。
同里状元蹄特产介绍同里冠军蹄是苏州同里的一道名菜。1号蹄是吴江特产中的“领军人物”。走在举世闻名的江南古镇同里,在摇曳着明清街巷杏黄色旗帜的小巷里,在欣赏冠军蹄红色的同时,我们也不经意间被冠军蹄的云朵和阵阵甜蜜所暴露。
相传宋春友是同里魏汝贤高中四年状元。魏壮元特别喜欢吃红烧蹄子。清光绪年间,退休园主人任兰生十分景仰魏状元,专门聘请名厨烹制红烧蹄,被称为状元蹄,作为家宴的主菜。当时,秀才洪俊和虞姬赛金花经常来品尝。虽然今天的一号蹄在实践上与过去有很大的不同,但它在味道上是优越的。“金榜状元坊”生产1号蹄的原料全部选用上海食品公司生产的蹄,规格一般为1-1.25公斤。先将蹄、胗加水煮沸,去毛后加入十八味中草药,再用文火慢炖。一口大镬一次可以煮80只蹄子,大约需要4个小时。煮蹄子一定要用铁锅,因为铁锅可以吸收烹饪过程中产生的水分,另外蹄子中的脂肪可以蒸出来,以不添加防腐剂而闻名。
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