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封缸陈酒特产介绍密封罐子,陈酿葡萄酒
三河生产糯米甜酒历史悠久。早年有一种叫金波酒的利口酒,在当地影响很大。新中国成立后,三河酒厂于1951年组织技术力量,挖掘民间工艺精华,开始生产糯米密封陈酿酒,当时称之为巢湖甜酒。此酒以巢湖岸边的上等糯米为原料,采用人工传统工艺制作而成,密封于罐中陈酿一年以上,再经压榨、沉淀、过滤而成。这是一种纯天然的营养酒。该酒具有以下特点:颜色为橙红色,清澈有光泽;味道鲜美,醇厚,柔和爽口,味长;各种氨基酸总含量高达5147.44mg/l,其中8种必需氨基酸全部含有,含量为1616.49mg/l,是鸡蛋的3.2倍,瘦肉的3.9倍。男女老少皆宜。长期饮用具有振奋精神、强身健体、舒筋活血、延缓衰老等功效。而且最好是温热后再喝。该酒于1981年、1983年、1985年连续三年荣获安徽省优质产品称号。被国家经委编为《中国土特名产辞典》,辽宁人民出版社出版了《中国酒》,详细介绍了这款酒的专章。
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