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我们在对每个地区的土特产包装设计时候,都要首先要突出它的地域性的特点以及文化内涵,才能设计出具有当地风俗习惯和民情民族传统文化的气息包装。如选用地域性、文化元素、故事背景的结构造型以及色彩等,那么傣族酸肉特产的包装应该怎么设计呢?下面就为大家展示来自西双版纳州勐海县的特产。
傣族酸肉特产介绍傣族酸肉是指西双版纳傣族人擅长腌制酸肉,腌制的酸肉在西双版纳旅游食品中以酸牛筋、酸牛脚为特色。
西双版纳傣族腌制的酸肉,在西双版纳旅游中以酸牛筋、酸牛脚为特色。
西双版纳酸牛筋:以卤制牛筋(主要是蹄筋)为原料。加工西双版纳酸牛筋时,将牛筋去油、去肉、去粘膜等杂质,纯牛筋切片,将西双版纳傣族酸牛筋煮至可嚼烂,取出,用冷水洗净,滤干,晾凉。用适量的盐、胡椒粉、西双版纳野辣椒、蒜瓣、姜末混合,放入瓦罐中密封腌制,使西双版纳牛筋纯酸时即可食用。这道菜洁白、干净、爽口、微酸、辛辣、可口。是西双版纳当地傣家餐馆特有的西双版纳旅游美食主菜。
牛头、牛脚酸浸:一般以一头牛头、四头牛脚为主要原料。先用开水烫一下牛的头和脚,刮掉牛的毛(有无尽的毛,再刮掉头骨和脚)。只取皮用淘米水浸泡,仔细搓洗干净,清水冲洗,煮熟晾干,切片切成条,加盐和水。腌制好的牛筋,微酸微辣,无油腻感,清凉爽口,适合夏天做凉菜。
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