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黄石毛峰特产介绍黄石毛峰,出生于安徽省青阳县陵阳镇黄石村。相传,唐朝末年,赵总在位时(公元901-904年),九华山山顶天台山后的一个石洞里,有一个和尚在一起修行,采集树根等野果作为食物。因为长期营养不良,他的脸又晕又肿。后来,新鲜的野生茶叶被收集和煮沸。结果,疾病被治愈了。为了便于饮用,茶被干燥和收集。阳光经常照射在小溪边的一块石板上,随着时间的推移,这块石板会逐渐在上面留下黄褐色的痕迹。因此,人们称这块石头为“黄石”,天台地区沿着洞穴的一侧向下流动,形成自己的溪流,所以它也被称为“黄石溪”。后来,这个地区收获的茶叶被命名为“黄石溪茶”。
黄石溪茶树生长环境优越:“峰顶99,屋顶香;泉水潺潺,雾气淋漓;冉冉的云和烟,竹子的口哨和歌声;花开花落,山河芬芳。”黄石溪毛峰的制作方法分为杀青、揉捻、烘烤三个工序。成品茶的品质特征是:条纹对称,浅绿淡黄,有毛边;开汤时,雾气盖顶,水色碧绿清澈,清香高爽,滋味鲜醇,回味甘甜。经过几次酿造,香味依然存在;叶底黄、绿、芽,厚而均匀。
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