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小河白菜特产介绍据记载,早在明朝成化年间,浚县小河白菜就经兵部尚书王岳推荐,送往北京进贡,成为宫廷美味。小河白菜瓷性强,色泽淡雅,营养丰富,享有“菜中之王”的美誉。主要产于浚县小河镇翠宝、王湾、申湾、梨园、前下潭、后下潭、刘璋庄等村,已成为规模化产业。
“大地萝卜、香菜和洋葱、小河白菜进京”。据史料记载,明朝时期,浚县人王岳(字世昌)是一位文武全才。他历经景泰、天顺、成化、弘治四代,是兵部和左帝国的官员,加上太子太保和太子太傅。王悦“善于交际,现实中也出类拔萃,家中无余财”(《明史》,卷156,传59,《王越传》)。他在与王公大臣接触时,不能送礼,就把家乡特产小河白菜作为礼物送给通辽人品尝。小河白菜味道好,汤浑,纤维细,营养丰富,但绝对没有普通大白菜的感觉,让吃过的人难以忘怀。有一段时间,小河白菜在全市都很受欢迎。而且,在王岳那里,“家和睦,周而复始穷,扶不如幼。对于家里穷的人来说,也是靠白菜和萝卜养活的。朝廷内外的上上下下的政府和百姓,都用一句话称赞小河白菜。上至王侯将相,下至普通百姓,他们都以吃大白菜为荣。有一次,御膳总管到浚县小河实地考察,根据政令任命小河白菜为贡品,每年由渭河运到天津圩,再送往北京,由此诞生了“小河白菜进京”。
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