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每个地区都有自己的土特产,并且对当地的经济是一种不小的促进作用。那么今天(vipyidian.com)艺点意创就带大家了解郴州市永兴当地的特产永兴烧鸡公;看一看永兴烧鸡公的特产包装应该怎么设计以及了解郴州市永兴的地方特色。
永兴烧鸡公特产介绍土鸡1只1500克,郫县豆瓣150克,调油500克,老姜50克,大蒜50克,五香20克,泡椒25克,干红辣椒100克,鲜汤2500克,精盐3克,葱50克,花椒20克。
草果2个,味精10克,料酒15克。
制造方法:
1.宰杀土鸡,取鸡血、鸡肠、鸡肾备用。鸡肉切成方块,干红辣椒切成1.5厘米的节,生姜和大蒜切片,洋葱切成节。
2.干辣椒50克,花椒10克,加少量油炒香。
3.将锅放在火上,加油烧至五六成热,加入鸡块、姜、葱翻炒至水干,再加入豆瓣菜、泡椒、草果、干红辣椒各50克。鸡肉炒好后,煮酒,加入鲜汤,加入精盐和五香粉。汤烧开后,转高压锅煮15-20分钟。鸡肉熟了,从火上拿开。冷却后倒入火锅,加入辣椒节、花椒、葱节、味精,与鸡血、鸡杂、荤菜同食。
特点:
烤鸡是火锅家族中的又一新秀,与传统的火锅烹饪方式有很大的不同。该方法包括以下步骤:将土公鸡宰杀,切成块,放入装有调味料的锅中油炸,放入高压锅中烹饪,最后换锅,加入火锅汤上桌,鸡肉煮熟;二、锅巴汤中加入脆黄豆;第三,可以在吃鸡之后再加其他素菜;第四,一般不要用油碟调味。这道菜又辣又好吃,有糯鸡块和鲜汤。
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