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大陈黄鱼特产介绍大黄鱼是地理标志认证标志。特定质量
黄鱼是大、小黄鱼的总称和通称,学名有大黄鱼和小黄鱼,是鲈形目中的极品,也是我国重要的经济食用鱼种。大黄鱼是黄色的,主要区别于小黄鱼:鳞片小,背鳍和侧线有8 ~ 9排鳞片,金枪鱼腹支下支的前小枝和后小枝等长,一般有26节椎骨。大黄鱼一般长300-400毫米,重400-800克,长750毫米,重4公斤。大黄鱼是一类近海鱼类,分布在南海、东海和南黄海。小黄鱼为黄色,背鳍与侧线之间有5 ~ 6排鳞片,腹枝下枝前,小枝比后枝长,一般有29节椎骨。小黄鱼,体长160 ~ 250毫米,体重200 ~ 400克,是一种底栖洄游鱼类,分布于东海、内海和渤海。
陈达野生黄花鱼历史悠久,品质优良,在市场上一直享有良好的声誉。但是由于各种原因,每年捕获的野生黄鱼产量非常稀少。为拯救濒临灭绝的大黄鱼,满足消费者需求,在政府部门的支持和扶持下,引进高科技养殖技术,在陈达海域进行深水网箱养殖大黄鱼。陈达海域水质优良,盐度高,水流湍急,鲜饵丰富,养殖环境符合大黄鱼生长的自然原生态条件。因此,该地区生产的大黄鱼肉质紧实、富有弹性、味道鲜美等品质优良,保留了野生大黄鱼的特点,成为真正的原产地水产品。
“选择这样的环境,虽然养殖风险和成本相对较高,在这样的环境下,由于潮起潮落,它为大黄鱼的生长提供了丰富的饵料;人工投饵也来自海洋的纯天然饵料,如小鱼小虾,从来不用人工配合饲料喂鱼。我们黄鱼市场的销售情况非常好。虽然养殖成本高,但市场价格也高。”据台州华龙工贸有限公司负责人介绍,该公司是椒江深水网箱大黄鱼养殖企业。2008年12月,公司大晨阳牌大黄鱼获得有机产品认证,受到消费者青睐。
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