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有人知道山西粉蒸肉的特产是什么吗?不知道的朋友今天艺点意创设计公司就告诉大家山西粉蒸肉的特产包装如何设计以及设计理念和创意,了解更多的山西粉蒸肉特产相关知识。
山西粉蒸肉特产介绍粉蒸肉是山西最早的名菜之一。“蒸”的烹饪技艺、晋源的繁华、陶寺遗址出土的陶甑,都表明了4000多年前(《古史考》)山西境内的谷蒸为米,至今平定等地仍在使用陶甑,被晋南民间称为“甑饼”。《千鼎集伊尹蒸考》有“雪鱿鱼蒸”,说明蒸肉是夏商时期吃的。《周语》年,周设宴,金相公受命以“蒸菜”款待秀才。山西的乡亲们采用了这种“宴礼”,不用添饭蒸肉,而是将肉蒸成粉,流传至今,成为山西传统的“行菜”之一,也是民间宴席的底菜。
晋菜中还有一种荷叶粉蒸肉,据说始于三国。《晋食纵横丛书名食掌故》等。据说关挺身而出,向周仓和行动迅速。关羽闻其手脚长毛,谓之“飞毛”。为了探索实际情况,他告诉周仓,他想睡在同一张床上。周仓不知道这是一个诡计,所以他睡觉后睡着了,但他的手和脚的头发让关羽彻夜难眠。第二天,周仓得知自己匆匆剃了手脚。从那以后,周仓就开始掉队,吃饭往往来不及。曾经,包着荷叶的蒸肉边走边吃,味道变得很香很好吃。晋人义正言辞,到了夏秋时节,晋祠里的荷叶更是美轮美奂,于是用荷叶粉做成蒸肉,成为了冰州古城的夏日美食。在《谈花说木》一书中,白元感叹其绚丽的色彩和珍贵的味道,被赋予了“曲园荷叶鲜,蒸肉犹有莲香”的意味。
面粉土豆泥蒸肉在忻州定襄地区很有特色。叫“丁鑫蒸肉”或“山西蒸肉”,是过去当地宴席的主菜,据说阎锡山用这道菜招待冯玉祥、蒋介石等人。现在定襄蒸肉被做成礼盒犒劳朋友,成为当地有名的土特产。
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