设计一款好的美味米豆腐特产包装袋,包装盒,能增加美味米豆腐特产特产品牌的影响力以及销量,艺点意创拥有丰富的特产品牌包装案例经验,曾服务过新疆大枣、甘肃枸杞、贵州茶叶、贵州白酒等特产,快速提升特产销量和影响力。
作为湖南省湘西州永顺的特产美味米豆腐大家知道么,关于美味米豆腐的包装设计有了解么,艺点意创包装设计公司带大家了解美味米豆腐特产的包装是怎么设计的,同时还可以了解湖南省湘西州永顺当地的文化特色和美味米豆腐包装设计创意。
美味米豆腐特产介绍如果你想吃它,你可以用传统技术吃它。味道更加美好细腻,在农村正宗美味,给城市人带来乡愁。
米豆腐起源于湖南,是土家族、苗族地区的传统小吃。它最著名的产品产于永顺县。大米洗净,浸泡一天,用水磨成米糊。将米浆放入锅中加热,加入适量的食用碱(古时候是用桐壳灰煮出来的),用力搅拌至熟,然后放入锅中冷却。食用时,将米豆腐用细线分成1 ~ 2 cm3的小颗粒,用清水浸泡,准备各种调味品(辣椒粉、小葱、姜末、番茄酱、味精、酱油等)。),用热水加热,放入装有调味品的碗中。它的味道又香又嫩,又酸又好吃。农历夏天非常受欢迎。古时候的“包谷豆腐”也是用玉米做的,在制作、食用和口感上都与米豆腐相似。
米豆腐色泽翠绿鲜亮,香味浓郁,口感软嫩。0 ~ 25贮藏3天仍能保鲜不变质。米豆腐既可以冷吃,也可以熟吃。它风味独特,很受消费者欢迎。
一、制造设备和工具
粉碎机(或石磨)、煮锅、筛子(铁筛或竹筛)、水箱、盆、勺等。
二、原材料和配方
5公斤大米和100克生石灰。
第三,工艺流程
原料、浸泡、研磨、煮沸、过滤、冷却、成型。
四.生产要点
1.材料准备使用普通籼米。大米品质要求新鲜、无杂质。糯米不能用,因为它又粘又难做。石灰。使用新鲜生石灰,用量视原料数量而定,不宜过多或过少。石灰太多碱性太强,生产出来的米豆腐味道重;石灰太少,碱度太弱,所以生产出来的米豆腐味道很淡。
2.将准备好的大米放入桶中浸泡10到12小时。
3.精制浸泡过的大米被磨浆机磨成米浆。通常,浆液浓度是浆液水可以从磨浆机中流出。
4.将米糊烧开倒入热水铁锅中,然后加入溶解的石灰溶液。注意4点(1)开水的量要适量,不宜一次加太多水。加水量(温水)要根据糊的软硬度来决定,否则糊太稀,米豆腐不易粒化。如果糊太浓,米豆腐就不够新鲜。水温不要太热。过烫的米糊容易生面团,难煮。经常搅拌,避免烧焦。煮熟。米糊煮至完全熟透不粘,否则米豆腐容易糊,不够软。
5.成型米豆腐根据形状可分为虾型和方形。虾式米豆腐是将煮好的糊状物趁热过滤到装有水的水箱中,快速冷却成虾状米豆腐,用冷水冲洗一两次。方形米豆腐是将煮好的糊状物趁热倒入锅中,让其自然冷却凝固,然后用刀将米豆腐分成几个方形块,这样就可以加入调料,投放市场销售了。
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