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阳江黄皮特产介绍黄皮,学名:黄皮。)斯基尔斯,果名,顾名思义,有黄皮,又称油皮、油梅、鸡皮果、黄灯、黄批、黄大理石和王坛子。它起源于中国南方,在中国已有1500多年的历史。
黄陂是中国南方的水果之一,除了新鲜的食物之外,还可以腌制或糖渍成凉爽的水果。具有消食理气、消暑功效。根、叶、仁(即种子)具有行气消积、解表散热、止痛化痰的作用。治腹痛、胃痛、感冒发烧等。据记载,黄皮寄生也有类似的效果。
黄陂营养价值高,用途广泛。水果富含糖类、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮苷等。
黄陂的水果品种很多。有酸的、甜的、早熟的和晚熟的。
按果形划分,大致有
(1)圆形种子。果实呈圆形、球形,皮甜黄的叫冰糖的就属于这一类。它可以分为两种类型:大粒种和小粒种。一般汁多味甜的比较好;
(2)椭圆形种。果实椭圆形。果形大,籽多,酸甜适口,品质中等;
(3)宽椭圆形,鸡心状,称鸡心黄皮,比圆籽早,果实较小,通常一粒,味甜,品质优良。另外,酸味通常被称为酸黄皮。真正的树结出的果实是酸的。根据以往的调查,福建约有6个品种,广东约有8个品种,广西的品种还有待调查。
中国有很多黄陂的地方品种,很多都属于同名品种。一般分为甜黄皮和酸黄皮。甜黄皮多用作鲜食,酸黄皮用于加工果脯、果汁、果酱。甜黄皮是鸡心最有名的一种,果实大,皮厚,一般3~4粒种子,也有单核品系,酸甜适中,肉黄白色,形状像鸡心。
黄陂种子含油丰富,出油率高达42%,是一种优良的润滑剂。作为一种优质水果,黄陂可以加工成果冻、果酱、蜜饯、蛋糕、清凉饮料等。或者加盐和糖。因此,黄陂在民间被称为“果中之宝”。
夏天吃黄皮的时候,可以把嘴里的果肉、果皮、果核嚼碎,和渣汁一起咽下去。虽然味道苦,但可以降火,治疗消化不良和胃饱胀。
黄陂是广东人熟悉的夏果之一。人们不仅喜欢它夏天生津止渴、消食健胃的味道,还喜欢用水炒黄陂叶防治感冒,或者用黄陂根治气痛。黄陂的果皮和核也是很好的药材,有利尿消肿、行气止痛的功效。黄陂促进消化。
夏天用黄皮果压榨,用凉开水浸泡,可止渴生津;猪肝具有清热化痰、止渴的功效。
阳西县塘口镇董鹏村盛产黄皮。众所周知,董鹏村有种植黄皮的传统,村里几乎所有的山坡都覆盖着黄皮。今年,该村黄陂种植面积已达700亩。因为土壤适合黄皮生长,所以黄皮产量比较高,平均亩产500公斤。董鹏黄陂还具有皮薄、甜度高的特点,每年都吸引大量购买者购买,销路很好。
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