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土特产是每个地方独有的特色产品,代表着地方的文化特色和传统;艺点意创(www.vipyidian.com)就带大家了解来自西宁市大通县当地的特产大通蚕豆的特色;了解大通蚕豆的特产包装应该怎么设计和蕴含了哪些地方特色。
大通蚕豆特产介绍大同蚕豆是地理标志农产品。史书记载:大同蚕豆历史悠久。据《大统大事记》“公元1386年(明洪武十九年),…开垦荒地,挖修渠道,引水灌溉田地,种上…蚕豆…庄稼”。2.历史传说:有一个民间传说。据说武则天称帝,触怒了玉帝。他告诉东海龙王,三年内不要下雨。龙王不忍丢了性命,偷偷下了一场大雨。玉皇大帝得知后,将龙王按在泰山下,并贴上了一个符号:“如果你想重新进入凌霄寺,金豆可以在你回来之前开花。”太白金星同情龙王的遭遇,求天下人说:“2月2日炒黄豆就行了!”人们在这一天聚在一起炒黄豆,用香祭拜天地。玉帝听说金豆开花了,只好放了龙王。由于大同地区不种植大豆,人们不得不炒蚕豆。
地域范围
大同回族土族自治县是省会西宁市下辖的一个县。它位于青海省河湟谷地东部,祁连山南麓,湟水上游的北川河流域。它是青藏高原和黄土高原的过渡地带。东邻互助土族自治县,西邻娘娘山、湟中、海盐县,南接西宁市,北接门源回族自治县。地理位置为东经100 51-101 56,北纬36 43-37 23,东西长95公里,南北宽85公里,面积3090平方公里。大同蚕豆种植在全县20个镇村,主要集中在塔尔镇、辛庄镇镇、城关镇、泾阳镇等镇。亩产350-400公斤,最高亩产达到480公斤。1993年,蚕豆面积达到13万亩。近年来,由于油菜籽、蔬菜和土豆的扩大以及蚕豆价格低廉,该县播种面积已降至3万亩左右。然而,由于高产量,
产品质量特征
1.大同蚕豆的外在感官特性:1.1大同蚕豆粒皮薄,蒸煮品质好,利于加工发芽豆,适合干炸、膨化、油炸。1.2大同蚕豆种子大,饱满均匀,皮色鲜艳,变色慢,耐贮藏,商品率高。1.3大同蚕豆籽无蚕豆象的损伤,无锈斑,是生产各种休闲食品和调味品的理想原料。2.内在品质:结果表明,大同蚕豆蛋白质、多糖、钙含量20%,0.5%,950mg/kg,均高于蚕豆标准值,营养丰富。蚕豆品质标准值与大同蚕豆检测值对照表(略)。
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