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八堡苗家水花酒特产介绍八宝加缪华水酒是贵州省毕节市大方县八宝乡的特产。八宝苗族华水酒是苗族世代相传的民族工艺酒,适合一年四季饮用。也是苗族用来接待客人的一种特殊酒。苗族人每年农历九月或十二月用糯米酿造。酒的颜色为金黄色,半透明,泛着嫩绿色,使其粘稠。
贵州省大方县八宝乡位于贵州省西北部。青龙、油沙、沙龙山从北到南并排而行。八宝地势高峻,山峦壮丽。海马青和火烧青在云层中升起,呈现出由东向西窄、由北向南长的趋势。气候有四个不同的季节,包括凉爽多雨的夏天和寒冷多雪的冬天。八宝乡位于大方县城北约65公里处,属中山谷、灵瓦地貌,最高海拔1845米,最低海拔1425米,相对高差420米,积温3600度,年平均降雨量960毫米,无霜期约360天。这里气候常年温暖湿润,喀斯特地貌造就了清澈甘甜的山泉。当地人选择用当地的优质糯米,辅以独特的山泉,自然酿造出清香可口的喷酒。
几千年的历史,几千年的文化,几千年的苗族爱恨情仇,都与“华水酒”息息相关。如今,“华水酒”是苗族人生活中不可缺少的东西。从一日三餐在家,到喜事喜事、丧事,甚至大型民族节日,喝“华水酒”是人们应该做的第一件事。客人来了用酒招待是一种神圣不可改变的礼貌。
八宝加缪华水酒风味独特,属于中性酒。既不属于白酒,也不属于保健酒,二者不谋而合。与其他酒类相比,具有以下特点:甘甜爽口,对口腔和咽喉无刺激,饮用后嘴唇湿润,饮用时对身体无伤害;低健康,第一,高营养;其市场优势好,属于市场空白,发展空间大,市场潜力无限。市场上白酒、葡萄酒等产品众多,品牌竞争力相对激烈。苗华水酒是唯一具有独特风味的酒。
苗华水酒是苗杂酒的一种。评价了国内外多种名酒的专家认为,与其他酒相比,华水酒对口腔和咽喉没有刺激性,相反,喝后酸甜爽口,风味独特,度数适中,是现代人追求的最佳口味。因为不含1,喝完滋润嘴唇,喝完不伤人。
其次,营养丰富。八宝加缪华水酒因主要原料为当地优质糯米,营养成分远超蒸馏酒,采用自然发酵法酿造而成。结合独特的地理环境和优质的水资源,加缪华水酒与众不同。
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