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每个地区都有自己的土特产,并且对当地的经济是一种不小的促进作用。那么今天(vipyidian.com)艺点意创就带大家了解内蒙古赤峰克什克腾旗当地的特产达里湖鲫鱼;看一看达里湖鲫鱼的特产包装应该怎么设计以及了解内蒙古赤峰克什克腾旗的地方特色。
达里湖鲫鱼特产介绍大理湖鲫鱼是农产品地理标志产品。大理湖是高原上离北京最近的内陆湖泊,位于龚格尔大草原的深处。方圆方圆一百英里内没有农业污染源。由于其特殊的高原气候和无污染的自然环境,大理湖形成了碳酸盐型半咸水湖。每年的12月下旬,是大理湖的开放季节。当地自然保护区的捕捞队将举行具有民族特色的开园仪式,用专业的机械和渔网捕捞大理湖最具特色的银鲫。每年这个时候,自然保护区的生态旅游也非常火爆,很多游客都来大理湖品尝银鲫。它们也是鲫鱼。大理湖银鲫为什么这么受追捧?
原来,大理湖银鲫是当地湖区自然繁殖生长的特色鱼种。它是闪亮的银色,生长缓慢。所有的商品鱼都可以达到5-10岁。这种鱼含有大量的蛋白质、多种氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分。脂肪含量低,恰到好处,肉质细嫩可口。它在当地被称为“海龟”。
大理湖银鲫当地的水价已经卖到20多元一斤,也带动了当地以大理湖银鲫为特色的餐饮消费。
产品质量特征
1.外部感官特征:纺锤形,细长,深灰色或金黄色,嘴端可伸缩,不必要,鳞片大,易脱落。背鳍比其他地区的鲫鱼小,背鳍和臀鳍刺粗且呈锯齿状。2.内在品质指标:大理湖鲫鱼味道鲜美,营养丰富,富含微量元素和氨基酸。具有调节代谢平衡、增强免疫力的作用,有助于预防衰老。对肝衰竭和降血糖有一定的作用。经常食用大理湖鲫鱼,对治疗高血压、心脏病、肝病、糖尿病、脱发、贫血有很大帮助。大理湖鲫鱼蛋白质含量丰富;矿物质和维生素的含量也较高,其中钠和铜的含量高于普通鲫鱼。大理湖鲫鱼含有丰富的氨基酸和多种微量元素,能预防动脉硬化,降低胆固醇,对治疗高血压、冠心病、糖尿病有一定的益处。也是孕妇、产后体弱者理想的纯天然营养滋补品。风干后的样品含蛋白质70-82%,脂肪4.00-10.00%,钠200-400毫克/100克,铜0.3-0.6毫克/100克。大理湖鲫鱼由于长期适应湖泊的盐碱环境,形成了其独特的遗传特征。根据原内蒙古自治区水产科学研究所的实验,从大理湖带回研究所渔场的亲鱼,在淡水池塘中养殖数年后,不能产卵繁殖,这可能与其长期的栖息地和繁殖环境有很大关系。3.质量安全要求:鱼苗孵化培育过程中,不得使用相关标准禁止使用的各种药物。(2)用天然湖水孵化培育鱼苗,达到规格后人工放入湖中。商品鱼加工中不使用防腐剂和食品添加剂。
地域范围
大荔湖鲫鱼主要分布在内蒙古赤峰市克什克腾旗大荔湖区及其周边的注射水系统,属大荔诺尔国家级自然保护区管辖。地理坐标为东经116 22-117 00,北纬43 11-43 27。总面积119413.55公顷,年产量40万公斤。
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