设计一款好的枣糕馍特产包装袋,包装盒,能增加枣糕馍特产特产品牌的影响力以及销量,艺点意创拥有丰富的特产品牌包装案例经验,曾服务过新疆大枣、甘肃枸杞、贵州茶叶、贵州白酒等特产,快速提升特产销量和影响力。
大家有了解过枣糕馍吗?知道汉中洋县是来自哪里的特产么?今天小编就告诉大家来自汉中洋县的枣糕馍特产包装应该怎么设计,了解特产包装的创意和特点。
枣糕馍特产介绍早高模
唐宋以来一直是地方风味食品,以造纸厂的枣糕闻名。枣糕馒头是以优质面粉为主料,大枣、植物油、白糖为辅料制作而成。面粉发酵后,反复揉面,面团坯很难成型。两面塞两个碎枣,大火蒸熟。成熟后,顶部两侧印有红色梅花斑点,以显示其特征。它的蒸食味道香甜,松软可口,回味无穷。耐储存,不掉味,不发霉变形。对客人来说是一种很好的款待,也可以送给亲戚朋友。据县志记载,自明代以来,洋县的枣糕和馍在汉中内外都很有名。
洋县枣糕馍馍遍布陕南,用绳子串着抬。它们是拜访亲戚朋友和给予款待的礼物。洋县枣糕馍白而不裂,外软内韧,松而甜,晾凉三四个月。蒸——蒸,和馒头一样,在没有保鲜冷冻技术和设备的时代,是一种不可多得的面条食品。
可以在洋县的餐馆、作坊、家庭制作。枣糕馍馍用黄酒渣发酵,和面时加白糖,根据四季温度把握好水温,要反复揉面。馍馍做好之后,要盖上床单。发酵半小时后,要在大铁锅里蒸熟,出锅时再印上花。面粉、糖、植物油和红枣都是在通风的地方蒸和印的,虽然几个月都不会变味。
原料配方:浓淡粉50公斤黄酒糟500克白糖3.5 ~ 4公斤水20公斤
制造方法:
1.发酵面条:用500克米酒渣作为发酵种子,加入温水融化。发酵后,冬季温水量为5公斤,夏季为2.5公斤,春秋季节约为3.5公斤。冬天发盆放在热的地方,以太热不能擦干盆为准;夏天,应该放在最凉快的地方。
2.和面:面团通常是前一天晚上做的,第二天早上做。每50公斤面粉加白糖3.5 ~ 4公斤,包括发酵面条的水,用水量约20公斤。冬季水温应在60 ~ 80,春秋季为50,夏季较低。做面团的时候,先把酵母稀释,然后再做面团。制作面团的动作要整齐。千万不要烧面团。首先是夏天
洋县枣糕25斤左右,剩余20斤根据情况混合;冬季先勾兑30 ~ 40公斤,剩余5 ~ 10公斤根据情况再勾兑。而且表面越硬越好。
3.成型:将面团磨平揉好,然后拧成100克左右的面蛋,揉成条状,沿着长平面中间压一个凹槽,凹槽里放入香油,翻面,面朝下,捏成17厘米左右的条状,横放,用手掌从两端往下压,使其凸起,然后将中间部分压成一个平面,这个平面是平的,有四个角。馍馍做好之后,要放在盘子里,冬天盖被子,夏天做单子,然后会上升(也就是散开)半个小时左右。
4.蒸炖:局部用大铁锅,将馒头放入笼中(竹编笼箅),上面扣一个铁盆,大火煮15分钟,蒸10分钟回笼。铁锅是用来防止馒头水分过多的。
5.印刷:出笼的馒头用小竹签印刷,蘸食用红水,压一次,花就完成了。
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