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土特产是每个地方独有的特色产品,代表着地方的文化特色和传统;艺点意创(www.vipyidian.com)就带大家了解来自广西来宾象州当地的特产象州红米的特色;了解象州红米的特产包装应该怎么设计和蕴含了哪些地方特色。
象州红米特产介绍香洲红米是农产品地理标志产品。香洲县的红米种植历史悠久。据史料记载,它是在公元13世纪以前的宋朝种植的。过去壮语叫“花米”,只有富人才能吃,但产量低,种植面积小。因其大米品质优越,营养保健成分丰富,口感好,营养价值高,深受市场欢迎,产品远销当地和港澳市场。
香洲红米优势品种科德优33的稻米品质优良,因为它有红棕色稻米和红色精米。据农业部稻米产品质量监督检验检测中心分析,稻米品质的主要指标为糙米率8.12%、整精米率67.6%、长宽比3.1、垩白率10%、垩白1.2%、凝胶稠度61毫米和直链克得优红33不仅稻米品质优于对照广西主要优质稻米,而且维生素B1和B2高30%-60%,维生素E高5.3倍,10g/1000g维生素B2具有利尿消肿、防止脂质过氧化物形成、防止动脉硬化发展的作用。类黄酮和花青素具有延缓衰老、清除自由基、预防心血管疾病、提高免疫力和抗炎、改善糖尿病的作用。-胡萝卜素可能降低前列腺癌、肺癌和肝癌的发病率。因此,克得友红米具有很好的保健功能。经过多次品尝,专家一致认为科德优红33具有荔浦芋头风味。煮饭煮粥好吃,老少皆宜。
2004年,香洲县获得无公害水稻生产产地认证21.78万亩。2004年、2009年、2012年被农业部授予“全国粮食生产先进县”称号,2009年、2011年被区人民政府授予“全区粮食生产先进县”称号。2012年5月,获得农业部农产品地理标志认证。
为更好地保护香洲红米名特产品品牌,立足产业优势,实现品牌带动效应,做大做强香洲红米产业,今年香洲县决定由县推广站向农业部申报香洲红米农产品地理标志,区域保护覆盖全县11个乡镇。该专家组的目的是对红米农产品地理标志申请条件进行综合评价。
地域范围
香洲红米农产品地理标志地理保护范围包括香洲县辖11个乡镇,包括马坪、石龙、香洲、黄淼、姜云、四村、钟平、百丈、修罗、戴尔、水晶。地理坐标东至戴尔镇铜坑村,南至黄淼乡达索村,西至石龙镇大塘村,北至水晶乡汤米村。生产面积1680公顷,年产量20160吨。
产品质量特征
(1)香洲红米的外观感官特性:香洲红米有长粒型和短粒型,主要品种有克得优红33和红香粳。科德优红33平均株高116.1厘米,穗长24.8厘米,每穗总粒数126.4粒,平均粒长8.3毫米,粒宽2.21毫米,长宽比4.0。谷粒黄色,谷尖向谷腹微弯,颖壳易裂。籽粒平均千穗重18.3克;米粒平均长度为6.0毫米,宽度为1.7毫米,长宽比为3.5。米皮深红,米心白。米饭有槟榔和芋头的味道,硬度适中,冷后不硬。粥汤浓,米粒大胀。红香粳稻粒长5.6毫米,宽2.8毫米,长宽比2.0。米皮深红,米心白。米饭粘性适中,稍硬。(2)香洲红米内部质量指标:克得优红33含维生素9.40毫克/100克-10.50毫克/100克,总黄酮59毫克/100克-65毫克/100克,-胡萝卜素0.55毫克/100克-0.60毫克/100克,花青素14毫克/100克红香粳稻中,维生素14.2毫克/100克-15.0毫克/100克
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