平江火焙鱼特产包装盒该怎么设计

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作为岳阳市平江的特产平江火焙鱼大家知道么，关于平江火焙鱼的包装设计有了解么，艺点意创包装设计公司带大家了解平江火焙鱼特产的包装是怎么设计的，同时还可以了解岳阳市平江当地的文化特色和平江火焙鱼包装设计创意。

平江是鱼米之乡。火烤鱼是生长在河流、小溪和池塘中的小鱼，肉质细嫩而丰富，用文火烘烤。可以煎也可以煮。炒好后加入姜、蒜、辣椒，香脆可口；煮汤的时候加入生姜和辣椒，再加入一些酸浸泡蔬菜，会让人口感更好，胃口也很大。

俗话说，鱼吃了会跳。现在营养专家又补充道：“鱼吃小。”小鱼比大鱼更有营养。难怪家乡出产的平江烤鱼一直这么受欢迎。顾名思义，火焗鱼就是细火焗鱼。不像生硬的鱼干、咸鱼，是半干半湿烤，外黄内鲜，结合了活鱼的鲜、鱼干的凉、咸鱼的味。别看平江火烧鱼那么大，只有小指那么长那么细。要把它弄起来需要很大的麻烦。

我们来说说用火烤鱼的鱼，我们对它很讲究。它一定是一种生长在野外河流和池塘里的肉质细嫩的小鱼。暂时没有人工方法养殖和饲养这种鱼。我的家乡平江县山长水高，河流泛滥，山塘密布。无论是江河溪流，还是浅塘深潭，总有数不尽的嫩鱼，在清澈空旷的浅水中自由徜徉。正如风景的一边养育了一个人，鱼也养育了一个人。在巴陵，东南西北四乡，肉嫩鱼的脸、鳞、形各不相同，当地叫法自然也不同。有的叫“摸沙机”，有的叫“滞脑”，有的叫“马嫩”，有的叫“红胡子”。但它们都有嫩肉鱼的共同特点：柄长，指尖粗，肉多刺少，肠胃无苦味，从不大，也从不抓。同样的山塘，同样的一段流水，每天都有人去抓，但是我从来没有听说过谁一次抓几十斤或者几百斤的嫩肉，也从来没有遇到过谁抛清水网掉头的。走过全镇的菜市场，总能看到有人提着长方形的竹篮，用火卖烤鱼。火烤鱼必须摊薄才能新鲜。小时候，农民提到县城里卖的火烧鱼，都是用荷叶、瓜叶或者字纸铺在一起的。日记纸同样大小，每次卖一毛钱二分。现在买一两个要三五块钱。

这条鲜嫩的鱼其实很容易钓到。你可以撒网，搅拌，钻孔和刮。在我看来，十八种捕鱼技术中，最有趣的是“排鱼”。小时候去农村外婆家，“鱼阵”给我带来了无尽的欢乐和喜悦。找一块方桌大小的蚊帐布，用两根弯成十字形的竹条把布的四个角绑起来，装上一根长绳吊索，做成一条方形的鱼。撒点白米和糠饼当饵，再放一颗石子当水槽，用竹竿挑一挑，抖抖地沉入池塘。没过多久，池塘里的嫩鱼看到白花花的花和美味的鱼饵就会冲进去吃。我一点也不知道我掉进了我们设置的钓鱼线。每隔一段时间，我们就用竹竿把鱼牢牢地捡起来。我们一出水面，总会有几条鲜嫩的鱼在鱼堆里跳来跳去。运气好的时候，有时候还能“阵”出几寸长的鲫鱼和鱼！现在，总有人喜欢用毒药钓鱼，或者用电流钓鱼。这种铤而走险的捕鱼方式，使得各地的肉和鲜嫩的鱼变得稀少。

不需要开肠破肚挤出内脏。这种鱼胃里有一点胆汁，但因为水质好，山里没有污染，绝对没有苦味可吃。用火烤鱼是一项精细的工作。将牛二的浓汤洗净，用柴火加热，小心翼翼地涂上茶油，然后将鲜嫩的鱼肉倒入锅中，摊匀，锅中的油温就热了。鱼卷的时候，全身自然沾了清油，这样锅就不会打结了。炉子里的暗火是红色的，鱼锅在冒着热气，水汽渐渐消散，但只有鱼的味道闻起来很香。每隔一段时间，红炉室的暗火就会被敲打，鱼摊会被轻轻翻过来。像窑主一样，温度精准，烤出来的鱼只完好无损，不粘不焦不枯，鲜美金黄，让人一看就垂涎欲滴。

用火烤鱼的做法也多种多样，煎蒸是一道很好的味道。平江火烤鱼闻名遐迩，其做法自然独树一帜。最有名的应该是酸辣鱼和豆腐一起煮。红锅中放冷油，抓一撮烤鱼丢进去，稍微翻炒一下，开半锅汤，放入盐、姜、酱、醋、蒜、紫苏叶、青椒或干辣椒，然后选择半斤来自农村的油豆腐，这种油豆腐皮薄、心空、黄黄相间，是用麻石磨盘磨出来的。煮开后盖上盖子，用文火慢慢煮开。对了，酸辣烧鱼煮豆腐，而且没有酸。这种酸味料是普通酸醋无法替代的。它必须从平江人养的酸坛里挑选酸豆和酸萝卜，切成细条。这是正宗的平江酸辣鱼，用火烤来煮豆腐。酸坛子里夹了几坛子蔬菜就让你口水直流，更别说油豆腐火烤的鱼了。(平江)

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