苏庄粉是开化县苏庄镇的一道特色菜,有着鲜明的“苏庄印”。苏壮粉的由来已久,有句谚语说:“没有食物就没有烹饪,没有快乐就没有烹饪。”有许多关于朱、朱元璋和苏庄的故事流传在民间。苏庄粉以其天然的绿色、健康的营养和独特的风味深受大众欢迎。为了在苏州建立良好的品牌形象,发展饮食文化产业,特邀请公众收集LOGO。现将有关事项公告如下:
一、标志设计原则
1.它具有苏庄菜粉的显著属性和特点,特点丰富,寓意贴切,创意独特,具有鲜明的形象特征和艺术感染力(详见苏庄菜粉的文字、图片和视频,视频见网站链接)。
2.标志设计应美观大方,色彩和谐。整体造型应具有较强的视觉冲击力和识别性,易于识别和记忆,适合用于多媒体介绍,制作方便。
3.设计草案必须附有对设计中颜色、形状、结构等内容的文字解释和对设计理念的描述。
二、提交要求
1.提交的材料由三部分组成:标志图案、设计说明、个人资料(姓名、性别、工作单位、详细的邮寄地址、联系电话和电子邮件地址),以上三部分分别书写。
2.申请工作应以设计草案的纸质和电子版本提交。纸质版本请使用10份A4纸。对于电子版,请在RGB颜色模式下使用JPG格式,图像质量为每英寸300像素。必须注明标准比例和标准颜色(配色方案由你自己保管,获奖后提交给征集单位);设计说明和个人数据存储为WORD文档。
三.标志设计奖及相关说明
1.本次征集活动邀请专家和业内人士组成评审委员会,独立对形象和标识进行评审,并结合公众评审,评选出10名入围者(如果入围人数少于20人,将酌情减少入围人数),每项奖励人民币1000元,并颁发荣誉证书;入围作品中,直接被采用为苏州烹饪粉标识的作品将获得1万元的奖励。
2.版权。参评作品一经授予,即视为参评者同意征集方拥有作品完整的知识产权,包括著作权和商标权,征集方有权对作品进行修改和发表,并有权向商标注册管理部门申请。
3.参赛作品必须是原创并首次发表,以免侵犯他人的合法权益。如有任何争议,给征集方造成的一切法律责任和损失由参与方承担。
4.所有的捐款都是不可退还的,所以请保留你自己的文件。请保持沟通畅通。获奖后,我们会打电话通知你。
5.征集稿件截止日期:2016年8月20日,邮寄日期以邮戳为准。
6.提交地址:
在线提交:591552111@qq.com;邮寄地址:浙江省开化县苏庄镇高川路36号;收件人:开化县苏庄镇人民政府。
邮政编码:324306(请在信封上注明“呼吁捐款”)
7.本标志征集活动的解释权属于开化县苏庄镇人民政府。
联系人:林
电话:15700007015(537015)
开化县苏州镇人民政府
2016年8月1日
没有食物,没有烹饪,没有快乐,没有烹饪粉,没有香味,没有邻居。
苏庄人喜欢用肉或蔬菜做米粉,这叫“烹饪粉”,也叫“蒸蔬菜”,是华凯菜和徽菜的美味结合。
垂粉肉
苏庄人从什么时候开始喜欢上吃蒸面了,现在不能测试了。然而,在许多家庭里,喝酒时要蒸蔬菜,吃粥时要蒸蔬菜,杀猪宰羊时要蒸蔬菜。
在苏庄,用烹饪粉招待客人是一种民俗。在建造房屋、结婚、生孩子、庆祝生日、在婚礼和葬礼上放酒等活动中,至少有十几道清蒸菜。每个家庭都必须在假期蒸蔬菜。在苏州,最真实的感觉是一家人蒸米粉,邻居很香。这种烹饪粉末的深远香味在人们的脑海中久久不能散去。
煮鸡蛋粉
苏庄菜粉的一般制作方法是将待蒸的蔬菜或肉洗净、切好,放入米盆中,加入米粉、茶油、猪油、米酒、盐、胡椒、生姜、大蒜和洋葱等。混合均匀。水烧开后,把它放在电饭锅里,盖紧,然后用大火蒸。以“狗肉煮粉”为例,将狗肉洗净切片,用陈年糯米酒、酱油、少许茶油和生姜浸泡两小时。然后,把狗肉倒进一个大锅里,加入干红辣椒、猪油、大蒜和其他调味品,并与适量的米粉混合均匀。锅里的水烧开后,将狗肉放入蒸锅,用大火蒸熟。烧一个火锅,加入一大碗茶油,把狗肉煮粉倒入锅中,翻炒,拿锅一会儿,把一锅狗肉煮粉放进锅里,继续用文火炖,直到肉腐烂去骨,把它放入碗中,在表面涂上蒜叶和辣椒油,然后招待客人。
垂粉溪鱼
视频材料:
http://khnews . zjol.com.cn/khnews/system/2016/08/09/020659879 . shtml
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