四川谭公餐饮管理有限公司:谭鸭血老火锅LOGO标志图片含义，品牌简介。
谭家世代皆擅烹饪。
谭公幼时偶然食一豆腐鸭血，因久念不忘而习研自成一派，始称--鸭血火锅。
谭公于夜市一隅始卖鸭血火锅。
食客往来不绝，每日点灯沽卖至三更，仍有人慕名而来。
谭公鸭血极尽讲究。
擒生猛活鸭一刀入颈，鸭血本味鲜美并清热解毒，老幼妇孺皆爱食之。
不久，便无人不知谭鸭血。
至民国初期，谭公举家北迁。
多年以后返乡重修，经过几代改良与传承，终成今日--谭鸭血老火锅。
旧味新汤，人声鼎鼎仍不绝。
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