餐厅菜单设计的一些简单技巧

餐厅菜单设计是餐饮vi系统中很重要的一个设计项目，一个好的餐厅菜单设计需要是由各种设计元素组成的，设计师通过相应的技巧，把这些设计元素融合在一起，最终形成了一个整体和谐的餐厅菜单设计作品。接下来艺点意创就为您介绍一些餐厅菜单设计的简单技巧，供您参考!

1、餐厅菜单设计的封面和封底

封面图內容需有餐厅的名称和logo，非常容易读记，而且图文搭配要有特点，与餐厅级别、特点、自然环境色彩相符合和融洽。那样一方面能够提升饭店的名气，另一方面又可以塑造饭店的品牌形象。

封底是莱单交给顾客的最后一个印像，因而一定不必让它呈空缺状。设计方案扉页时，要印上餐馆与饭店的信息性內容，如详细地址、电話、上班时间、接纳的透支卡类型及其聚会、宴席、外卖送餐服务等简图。

2、餐厅菜单设计的内容布局

莱单的內容合理布局最先要留意菜式类目的顺序排列，而菜式类目的顺序排列关键根据消费者的就餐习惯性，兼以原材料归类辅以。设计中菜单能够遵照凉菜--干锅菜--汤--正餐新鲜水果这一顺序，随后将各种菜品按原材料归类开展排序。

西餐厅用餐顺序稍有不一样，一般依照开胃小菜--汤--沙拉--主餐--甜品的顺序依次开展。留意千万别按菜肴价钱的高矮来排序菜式，不然顾客会只是依据价钱来点餐，这对饭店的食品销售是不好的。

3、餐厅菜单设计的颜色

颜色能够让人造成例如视觉效果、味蕾、听觉系统和味觉等觉得，颜色对大家的觉得和饮食搭配的影响是巨大的。菜单设计中如应用双色，最简单的方法是将类型题目，如肉类、蔬菜、海鲜等字印出红色、蓝色、棕色、绿色等相应颜色，实际菜式名字用灰黑色来进行印刷。

暖色系的颜色能使莱单看起来有诱惑力，能够更好地详细介绍关键菜式，另外也可以体现出一家饭店的设计风格和格调。颜色可以让人的心理状态造成不一样的反映，能反映出不一样的特点，因而挑选颜色一定要留意餐厅的特性和受众。

4、餐厅菜单设计的图片

为了更好地提高菜单的抽象性和诱惑力，很多餐厅通常会在莱单封面图和内容页应用一些地方特色菜的商品相片或插画图片。照片或插画图片能形象化地为消费者展现餐厅所出示的菜式和原材料，是菜肴的真实写照，能对菜式具有促销功效。

应用图案时，一定要留意其颜色务必与餐厅的总体自然环境相融洽，而且一定要留意将彩色相片、菜肴名、价钱及文本详细介绍列在一起，能够根据用灰黑色线框将图片框起來或用一小块彩色面使其显出出去。几何图形、抽象性图案设计等也常常做为插画图片应用，但这种图案设计要与餐厅的运营特点相对应。

5、餐厅菜单设计的文字

莱单的字体样式要为餐厅构建用餐氛围，体现饭店的自然环境。它与饭店的标识一样，是饭店品牌形象的一个关键构成部分。莱单上的字体样式一经明确，就和饭店标识、色调一起用在莱单上，应用清晰的字体样式能使顾客觉得饭店的友好、亲密接触。

一般状况下，仿宋字体、黑体字等字体样式较多的被用作莱单文章正文;篆书则常见做菜肴类型的题头表明;莱单上的菜名一般用楷体撰写，以阿拉伯数排序、序号和标出价钱。莱单的字体大小不能很小，要使顾客能在餐厅的光源下阅读文章清晰为标准。

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