餐厅门面设计的注意事项

人的生活离不开衣食住行，餐饮是我们生活中最重要的。无论经历了什么，无论身在何处，都会涉及到一个温饱问题。所以这也是餐饮业经久不衰的主要原因。在竞争激烈的餐饮行业，如何让自己的餐厅经营更长久，如何让更多的顾客光顾，如何让自己拥有更多的回头客？那么一个好的立面设计首先是一个必不可少的元素，它象征着你的餐厅的第一印象和整体形象。今天我们就一起来看看餐厅店铺的立面设计。

目前，餐厅立面的设计和布局已经从以前的封闭方式转变为开放方式。利用落地大玻璃使其透明，让人一眼就能感受到大厅用餐的味道；同时注意餐厅立面的大小和陈列窗的布局，以及醒目简洁的招牌文字。食堂通道的设计和布置应顺畅、方便、安全，避免杂乱。

立面、内部空间和座位的设计和布局餐厅内部的设计和布局应根据餐厅房间的大小来确定。由于餐厅各个部门所占空间的不同需求，需要在规划整个空间设计和当地局时进行统筹规划和合理安排。要考虑客人的安全方便，业务各方面的功能和实际效果；注重整体情况与局部之间的和谐、统一、对称，体现丰富的风格和情调，让客人一进餐厅就能强烈感受到形式和艺术的美，并享受其中。

餐厅立面设计动线的布置是指大厅内客人、服务员、食物、器皿的流向和路线。(1)客人线。客人动线的基本要求是大门到座位的通道畅通无阻。一般来说，餐馆里客人的移动路线最好用直线，这样可以少走弯路。任何不必要的波折都会让人感到迷茫，影响或干扰客人的心情和食欲。餐厅客人的流通渠道要尽可能的省心，动线以一个基点为准。(2)服务人员移线。餐厅服务人员的移动线路长度直接影响工作效率。原则上越短越好。在服务人员动线安排上，注意道路运行动线在一个方向上不要过于集中，尽可能消除不必要的曲折。考虑设立“区域服务台”，既可以存放餐具，又可以帮助服务人员缩短行走路线的移动线路。

一个经久不衰的餐厅离不开一个优秀的立面设计，优秀的立面设计会在一定程度上造就一个餐厅。所以很多精明的店长会在门面设计和装修上花一些心思，甚至花很多钱去设置。如果你有立面设计的需要，建议你把任务贴在艺点意创上

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