八英寸等于二十厘米的蛋糕。因为生日蛋糕是从西方传入中国的，所以蛋糕的大小是英式的。其中，1英寸=2.54厘米，一个8英寸的蛋糕直径为20.32厘米。蛋糕尺寸除了8寸，还有6寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸。

八英寸是多少厘米的蛋糕？

蛋糕是一种古老的西方糕点，通常在烤箱中制作。蛋糕是以鸡蛋、糖和小麦粉为主要原料制成的。牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘焙，制成海绵状的点心。蛋糕的材料主要包括面粉、甜味剂、粘合剂、起酥油、液体(如牛奶、水或果汁)、香精和发酵剂(酵母、发酵粉)。

关于生日蛋糕的起源，中世纪的欧洲人认为，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日那天，亲戚朋友们会聚集在一起，给予他们的祝福，并送上蛋糕，带来好运，赶走恶魔。生日蛋糕，原本只有国王才有资格拥有，可以在生日那天买一个漂亮的蛋糕，享受大家给的祝福。

6寸蛋糕适合2-3人左右，8寸蛋糕适合3-5人，10寸蛋糕适合5-8人，12寸蛋糕适合8-10人，14寸蛋糕适合10-12人，16寸蛋糕适合12人以上。