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上虞黄瓜特产介绍上虞黄瓜是当地劳动人民种植的短黄瓜品种。它具有品质高、口感好、产量高、外形美观的特点,适合当地消费者的口味和饮食习惯。上虞黄瓜的主产区是曹娥江沿岸的冲积地带。著名的产区有良湖乡的大库、古力巷村,这里除了黄瓜种植,还有传统的在农房前屋后养黄瓜苗零星种植的习惯。此外,汤种乡良乡、大厂村,鄂江乡后村、后郭村均产上虞黄瓜。1987年种植面积300亩,产量500吨。生产的黄瓜主要销往这个城市,余姚和宁波。上虞黄瓜属葫芦科。它是一年生草本植物。茎蔓生,卷须未分化。叶五边形,心形,浓绿或黄绿色。一般雌雄同株花属于短黄瓜。早熟,春季栽培。果实表面很少有果实瘤。甜瓜呈圆柱形,长约20厘米,直径4-5厘米。单个瓜的重量约为150克。果皮黄白色,果肉绿白色。成熟的老水果和果皮是金黄色的。商业瓜采摘生长的嫩瓜。品质好,脆嫩爽口,皮薄肉厚,水分多,籽少。一般亩产2000到3000公斤。上虞黄瓜主要生吃,具有清口止渴、利尿解毒的作用。瓜果蔬菜淡季市场上有黄瓜,当地人有端午节吃黄瓜的习俗。很受消费者欢迎。黄瓜可腌制凉拌,可甜可咸,可炒可做汤,食用率达96%。(上虞)
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