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鹿鸣美国山核桃特产介绍鹿鸣乡的薄壳山核桃是云南省大理州祥云县鹿鸣乡的特产。鹿鸣山核桃薄而易剥,仁大味甜。核桃仁含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素,营养价值高,具有健脑强身、降血脂的功效。
薄壳山核桃又称美国薄壳山核桃和美国薄壳山核桃,是胡桃科山核桃属落叶乔木。这个品种原产于美国和墨西哥北部。现在分布在5大洲20多个国家和地区。美国薄壳山核桃于19世纪末传入我国,虽被广泛引种,但多为零星栽培。
祥云县鹿鸣乡平均海拔较低,适宜种植山核桃。2002年,在省林科院和祥云县园艺站的支持下,引进150亩山核桃在祥云县鹿鸣乡试种,然后逐年发展。到2012年,全乡山核桃已发展到8703亩,成为全省最大的山核桃种植基地。目前,不同阶段种植的薄壳山核桃已逐渐开始结果。2012年山核桃产量达8000公斤,产值达64万元,摘穗收入达94万元。
由于气候适宜山核桃生长,鹿鸣乡已成为没有任何公害的天然绿色食品。它不仅薄易剥,而且核仁丰富,香甜可口。核桃仁含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素,营养价值高,具有健脑强身、降血脂的功效。最适合脑力劳动者,尤其是女性。目前,山核桃已成为鹿鸣乡的特产。
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