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凤翔腊驴腿作为全国知名土特产,在土特产包装设计的过程当中,首先要做的一件事了解宝鸡凤翔区的文化特点和产品特点,再为凤翔腊驴腿设计出合适的特产包装设计,帮助宝鸡凤翔区的文化传播和促进产品销售。
凤翔腊驴腿特产介绍驴肉具有补气血、益脏腑等功能。对于积劳成疾、久病初愈、气血不足、气短食欲不振者,是很好的食疗佳品。所以民间有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。陕西关中盛产中国驰名的“关中驴”。腊肉创作于清朝咸丰年间。腊肉驴肉的制作应选择最好的驴肉,在夏季、秋季和冬季进行干燥、压榨、煮沸和腌制。它的切片色泽鲜红,肉质细腻,脆嫩有棱,味道鲜美,回味无穷。特别是“千千肉”是熏肉驴肉的精品。凤翔腊驴腿是由驴腿肉精制而成。色泽红润,质地细腻,酥脆可口,五味俱全,百吃不厌。凤翔腊驴腿是凤翔县久负盛名的传统肉食特产。相传,晚清时期,有一个叫苏明石蛙的人,做了当时的腊驴腿,以特色闻名。“腊驴腿”的生产工艺和加工技术被传到了后世。苏一生支配着残疾的牛和驴,每年冬天都要治好“驴腿”。由于苏独家生产,工艺独特,产量小,在市场上很少见,所以价格昂贵,普通平民很少使用。大多是官员、士绅、大贾和富裕家庭在春节或元宵节向上级进贡和给亲友送礼的贵重礼物。苏制作驴腿的手法精细,色泽红润,味道鲜美。尤其是“千千肉”(公驴以外的生殖器)更是独树一帜,不仅是一道爽口可口的酒菜,还具有壮阳补肾的作用,在关中颇有名气。现在凤翔县加工生产的企业很多,是送礼迎亲的最佳产品。
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