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每个地方的土特产都是地方的代表,是千万年来祖祖辈辈创造留下来的一笔财富。土特产包装是需要在品牌化的高速通道上与地方相结合的文化遗产,这样才可以由外而内的激发外界对土特产及产地的审美改变。关于广东省中山的特产相信不少人都有了解过,那么今天就带大家了解白灼猪肚粉肠的特产包装应该怎么设计及相关的特产知识。
白灼猪肚粉肠特产介绍五花肉粉丝的加工是对厨师技术的考验。如果浇得不好,不能煮,不仅会让五花肉粉丝吃起来很韧,还会让五花肉粉丝难以去除。当时沙溪有个民间厨师挺烦的,经常琢磨怎么把猪肚粉条做得更好嚼,味道更好吃。
有一次,他正在煮沙溪人常喝的那种米粥,但看到汤就看不到米了。因为太入神,他不自觉地把涮过的猪肉面香肠放进热米粥里。当他醒来时,猪肉面条香肠已经煮好了。他很恼火,就把煮好的猪肠扔到一边。中午,我家回来的时候,看到粥旁边有一根猪肉面香肠。他们以为厨师忘了切,就切好,用胡椒粉、酱油、清油调好。一家人尝了之后,都声称好吃,大呼从来没吃过这么好的粉条香肠,滑脆无味。问大厨怎么做的,大厨一开始以为大家都在取笑他,就沉默了。当他试了一下,发现真的很好吃,就赶紧告诉家人,这只是煮猪肉肠的秘方。厨师认为粉条可以和粥一起煮,那么五花肉也一样吗?按照这个方法,它和它本来的样子一样好吃。从那以后,就有了这样的煮猪肚。
现在的沙溪人,做这道菜的时候,先把猪肚洗干净,然后和生粉拌在一起,放在汤里煮,然后涮掉备用。猪肉肠洗干净后,放在粥里煮至摸起来有韧性,这样加工出来的猪肉肠就不会有骚味,放久了也不会变黑,有米香。
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