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每个地区都有自己的土特产,并且对当地的经济是一种不小的促进作用。那么今天(vipyidian.com)艺点意创就带大家了解河北省承德兴隆当地的特产兴隆血肠;看一看兴隆血肠的特产包装应该怎么设计以及了解河北省承德兴隆的地方特色。
兴隆血肠特产介绍地处燕山腹地的兴隆县,有着比“吃血肠”更具特色的饮食习俗。所谓“吃血肠”,其实是一个要求人们吃肉的谦词。血肠是猪肠里吃猪血的一种方式。“小寒又冷,杀猪过年。”杀猪时一定要保持猪血的纯净,并加入五香粉、辣椒面、香油、葱花、咸盐等调料。搅拌均匀不凝固,然后把肠子扎起来煮。整个过程非常讲究:盐一定要放适量,煮的时候要掌握好温度。时间短,结不开;煮了烧老了,就失去了新鲜感。在这个地方,杀猪人的技能不仅是用他的快速动作和干净的头发来衡量的,也是用他的灌肠技术来衡量的。谁被邀请多了,就证明他技术高,人缘好。
这里的人淳朴大方,不虚伪不夸张。杀猪的人要把整个猪里脊肉、排骨、猪肠放在锅里招客人,这叫“吃整猪”。主人让他的孩子邀请附近的亲戚朋友。必须邀请长辈。如果被邀请的人说了,
“不去”,去邀请的孩子会哭、会求、会拉、会推,会尽一切努力邀请他上桌。客人到了,主人设宴,第一道菜是切好的血肠。一般来说,家庭主妇先开口:“请阿姨阿姨们。没有什么好吃的。尝尝我们的血肠。”然后,炖肉、排骨、煮肝等。盛在大盘子和大碗里。吃饭然后离开。如果今年有什么争论,有人会说:
“没有人是圣人。做错事是不可避免的。过去的就让它过去吧。”就这样。吃血肠往往能让山村的邻居更亲密、更团结。
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