沙河站侯家烧鸡特产包装盒该怎么设计

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侯家烧鸡是沙河镇的名菜之一，由清代同治年间沙河镇沙北村侯创制，至今已有一百多年的历史。其特点是：外观完整，内酥内烂，食之去骨，香味浓醇，咸味适宜，回味悠长。

中国有悠久的养鸡历史。周代的鸡被列为六大动物之一。《淮南子说山训》包含“王琦吃鸡，他必须吃它，几十然后脚。”战国时期，《楚辞招魂》含有暴露的鸡。唐代有金鸡，宋代有蒸鸡，清代有《随园食单》、《调鼎集》、《清稗类抄》等典籍记载了多种鸡菜。

鸡肉质地细嫩，营养丰富，肌纤维间脂肪丰富，容易被被子消化吸收。它可以由主人准备，可以用任何方式加工，适合任何烹饪方法，适应任何调味品。大菜小吃，热菜凉菜都适用。特别是肌肉组织富含肌苷酸和尿苷酸，是挂汤的理想原料，可以腌制、风化、腌制、卤制，长期保存或长期携带。中国有近千种鸡肉菜肴，每种都有自己的风味。

每100克鸡肉含有24.4克蛋白质、2.8克脂肪，以及钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等矿物质和维生素。中医认为，鸡肉性甘性温，具有温中益气、填精补髓的功效。对疲劳消瘦、中虚食少、产后乳汁不足、病后虚弱、营养不良水肿有一定的治疗保健作用。人们经常用炖鸡作为补品。每100克鸡胗含有约22.2克蛋白质、1.3克脂肪和1.3克灰分。鸡油味甘性寒，滋阴清热，可治烫伤。

侯家烧鸡的制作方法是：选择同一年饲养的1公斤重毛鸡宰杀，宰杀前停吃半天，宰杀后放血；然后焯水脱毛，开尾，取出肚。煎至金黄色。加入肉桂、高良姜、砂仁、花椒、陈皮、丁香、盐等十几种调味品，然后腌制。老抽汤煮鸡，先高温腌制，再小火翻回酥，使肉烂得连丝。出锅后的烧鸡油亮，熟而不碎，烂而丝滑，色香味俱佳。

侯家烧鸡以前是散装卖的，年销量不到一万只。现在，通过扩大生产规模，采用先进设备，高温杀菌，真空包装，产品打开后适合游客携带食用。年销量大增，堪比德州扒鸡。

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