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特产包装创新设计与地城形象品牌塑造有着密不可分的联系,对地区文化的建设和旅游业具有一定的现实意义,展现了地区形象,成为地方经济文化宝贵的隐形"财富".本文主要以西安莲湖区土特产包装为例,分析西安莲湖区土特产包装设计现状,学习西府面皮特产包装应该怎么设计与地域品牌塑造的构建策略。
西府面皮特产介绍西府米粉,一把近米长的带铁背和大铡草机,一页亮晶晶的细米皮,一个小摊女用力推着,刀就像鸡啄米一样,三下五除二,把皮切成半厘米宽的长条,取一把放入碗中,蘸上一筷子油和辣籽,配以盐醋和蒜汁,辅以黄瓜丝和豆芽,然后舂几下,再看:整齐匀称,洁白光亮。
秦人喜欢羊肉和汤里的面包,但秦的女人喜欢那碗冷米粉。姑娘和媳妇随便坐在街边摊前,吃得轻松自然。餐桌上的压抑少了,女人的笑点和笑点多了。虽然很辣,但还是说“香”。
陕西凉拌面的种类很多,做法不同,特色不同,勾兑时口味也不同。在这里,只和大家分享几种冷面。
麻酱凉面,典型的清真小吃。方法很简单:将面粉调成糊状,放入特制的金属凉皮篮中,摇动凉皮篮使面糊在篮底摊平摊薄,然后放入沸水锅中蒸熟。食用时,将面团切成半厘米宽的条状,加入黄瓜丝作为辅料,加入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等。嘴软、劲、香,特别是芝麻香,让人舌头下无法产生唾液。
秦镇冷面是用米粉制作而成,主要产于户县秦镇,也叫秦镇米皮。制作时,将米粉拌成糊状,铺在多层蒸笼中,大火蒸熟。食用时,用长近一米、宽20多厘米的大铡草机制成细丝,加入青菜、小豆芽等辅料,加入调味料。好味道全在辣椒油上,做好的凉面全是红、辣、香,在Xi安很受欢迎。
汉中冷面因产自汉中地区而得名。因为在加工的时候,米是用小石磨磨成米粉浆,也叫水磨米皮。制作时,将研磨好的米粉糊铺在蒸笼上蒸熟。加香料,主要是蒜汁,辣椒油,味道酸辣带蒜香。
岐山手工面最好产自岐山县。制作时,小麦粉洗去面筋,淀粉擀成薄饼,放入蒸锅蒸熟。做好的冷面又软又硬。调料主要是用岐山当地酿造的粮食醋和辣椒油,辅以洗好的面筋,在小铁锅里混合均匀,装盘食用,味道以酸、辣、香为主。
面筋冷面主要产于关中地区。加工时要洗去面筋,将淀粉拌成糊状,放入金属冷面篮中蒸熟。准备时,加入蒸面筋和时令蔬菜。调味料包括醋、酱、蒜汁、味精、盐、辣椒油、香油等。
除了以上,陕西还有扶风烤面团、汉中魔芋冷面团、黑米冷面团、陕北绿豆冷面团等等。去陕西旅游的客人不妨都尝尝,会让你满嘴都是香味。
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