设计一款好的扶风面皮特产包装袋,包装盒,能增加扶风面皮特产特产品牌的影响力以及销量,艺点意创拥有丰富的特产品牌包装案例经验,曾服务过新疆大枣、甘肃枸杞、贵州茶叶、贵州白酒等特产,快速提升特产销量和影响力。
作为宝鸡扶风县的特产扶风面皮大家知道么,关于扶风面皮的包装设计有了解么,艺点意创包装设计公司带大家了解扶风面皮特产的包装是怎么设计的,同时还可以了解宝鸡扶风县当地的文化特色和扶风面皮包装设计创意。
扶风面皮特产介绍扶风面是陕西省宝鸡市扶风县的特色小吃。面条,又叫凉皮,据说是从唐代的“冷面”演变而来的。福丰面团有自己的特点和口味,其制作方法基本上是蒸面团、擀面团和烤面团。
扶风地处关中腹地,是“八百里秦川”的核心区。日照时间长,适合小麦生长。小麦成熟后,取几粒用牙齿咬一口。满嘴麦香,可以看到半透明的玻璃质角质胚乳,细腻紧实,光滑如玉。
每年,新小麦装袋后,人们都会磨新面条来和面。
面条,又叫凉皮,据说是从唐代的“冷面”演变而来的。福丰面团有自己的特点和口味,其制作方法基本上是蒸面团、擀面团和烤面团。通常以蒸面为主,蒸面分为“直接蒸”和“洗脸”两种。
制作“洗脸”蒸面团时,将面粉舀入盆中,加水混合揉搓,一堆像白雪一样散落的小麦粉会慢慢变成像冰雕一样的面团。然后把面团倒入井里的冷水,用双手揉搓,冷水慢慢变白,变成牛奶一样的面液。面汤用纱布过滤后,放在另一个盆里。反复洗涤后,只剩下面筋较软的面筋。
女子开始生火烧水,在圆铁蒸锣上抹上金黄的菜籽油,将沉淀的面液中多余的水分舀出来,上下搅拌,用勺子舀下去,面液在蒸锣中迅速散开。这个时候要注意面条液太多,面团比较厚,不容易煮,吃的时候不嚼;舀少,粘在蒸好的锣鼓里,无法提起,容易腐烂;还要拿起蒸好的锣,左右轻轻摇晃,使面液均匀顺滑。然后把蒸好的锣放入沸水中煮三到五分钟,一个光滑半透明、香味扑鼻的面团就会出现在你面前。
制作“直蒸”蒸面团时,直接将面粉和冷水搅拌成面液,用蒸锣蒸熟,口感松软爽口。擀面团是用勺子刮出适量的面团,擀成面团,上油后一个一个放入蒸锅中蒸熟,熟后切成稍宽的条。擀好的面团口感硬,韧性高。烤面团有两种,一种是蒸,另一种是蒸了再烤。与蒸熟后再烤的面团相比,味道更浓。烤好的面团外嫩晶莹,具有“韧、韧、干、嚼、少水”的风味特点!
吃米粉的时候,最重要的是调味。洒了油的辣椒要做得正宗,味道要辣而不骄。吃了它们让人感到快乐,吃不饱。加入花椒水、大料水、花生碎、芝麻酱等。还有就是油溅了大蒜,将新鲜的大蒜放入碗中,随意捏盐,加入五香粉,捣烂溅好的油,然后倒入香醋。这时,浓郁的香味到处弥漫。
配菜也讲究,春天用苜蓿、野菜、青菜、小芹菜、笋丝;夏天,用黄瓜丝、豆芽、豆角、豇豆等。然后把蒸好的海绵洗成又厚又有弹性的面筋,用手撕或用刀切开,撒在碗里,再和时令新鲜蔬菜、白嫩的面团一起搅拌,既赏心悦目又美味可口。
扶风面团具有独特的魅力,深受当地人的喜爱。绿色的蔬菜,白色的面团,红色的麻辣油,看一看,满满的色、香、味,吸引着人们吃虫子;闻一闻,浓郁爽口,鲜美可口;吃起来,又辣又香,满口生津,大人小孩头上都是汗,嘴唇上涂满了油和辣椒,但心里却是幸福的,脸上也是像花儿一样灿烂。
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