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每个地区都有自己的土特产,并且对当地的经济是一种不小的促进作用。那么今天(vipyidian.com)艺点意创就带大家了解北京市门头沟区当地的特产泗家水红头香椿;看一看泗家水红头香椿的特产包装应该怎么设计以及了解北京市门头沟区的地方特色。
泗家水红头香椿特产介绍四甲水香椿是农产品地理标志产品。四季水香椿是北京市门头沟区盐池镇四季水村的特产。香椿是四家水村香椿标准化生产基地的特产,是当地有名的品种,也是山珍。四甲水红头香椿是国家地理标志保护农产品。
四家水红头香椿是北京市门头沟区盐池镇四家水村的特产。它已经种植了600多年。这是明清时期皇宫里的贡品。到了清末,当地的香椿树已经繁衍了近千亩,年产量上万斤。1997年,在区、镇政府的大力支持下,四家水村大力发展香椿种植。2002年开始,四甲水香椿进入中南海,恢复了明清时期“宫中贡品”的称号,获得了广泛的声誉,叫响全城。2005年建成500亩香椿示范基地,2009年建成1300亩有机食品香椿生产示范基地。从此,四家水村香椿种植产业走上了科学化、规范化、规模化的生产经营之路。
香椿被称为“树上的蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春天谷雨前后,香椿芽可以做成各种菜肴。它不仅营养丰富,而且具有很高的药用价值。香椿叶厚而嫩,绿叶呈红边,就像玛瑙和翡翠一样。其香味浓郁,营养远高于其他蔬菜。这是宴会客人难得的美味。
四甲水的红头香椿受到世界的青睐。明清时期,红头香椿成为宫廷贡品。到了清末,当地的香椿树已经繁衍了近千亩,年产量上万斤。2009年,建成1300亩有机食品香椿生产示范基地。声音深远,呼唤全城,还原明清“宫中进贡”的称谓。四家水村位于北京市门头沟区盐池镇东北部深山地区,海拔410米,村域面积3.36平方公里。当地香椿的管理采用无公害管理手段,全部使用高效有机肥。灌溉用水为天然山泉水,生产经营过程中不使用农药,是真正的绿色有机食品和安全食品。
2014年,北京市门头沟区盐池镇四家水村香椿协会申报的“四家水红头香椿”通过农业部农产品质量安全中心审查并组织专家评审,实施农产品国家地理标志登记保护。
地域范围
四家水香椿主要分布在门头沟区盐池镇四家水沿线,包括四个自然村:松树村、高泰村、白羽村、四家水村。地理坐标为:东经115 5230~ 115 5743,北纬40 040~ 40 0814。保护区面积2508公顷,目前种植面积115公顷,年产鲜香椿55吨。
产品质量特征
四甲水红头香椿具有“头大、色泽红润鲜亮、风味浓郁、汁鲜嫩、食后无残留”的优良品质。四季水红头香椿嫩芽为红色或紫红色,色泽红润明亮,头部大而密,呈圆锥形,小直径1 ~ 2厘米,大直径6 ~ 8厘米。香椿叶长椭圆形,叶柄小绒毛,香气浓郁,汁鲜嫩,食后无渣。当地只采顶芽不采侧芽的传统,保证了香椿的优良品质。更独特的是新采收的香椿有丁香花的香味。蛋白质、粗纤维、维生素C、维生素E和钙的含量分别为6.38 ~ 6.80克、1.7 ~ 1.8克、53.3 ~ 72.2毫克、0.54 ~ 0.78毫克和72.8 ~ 104毫克。要求严格按照国家标准《有机产品》 GB/T19630-2011进行生产和销售
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