底尼火腿特产包装盒该怎么设计

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迪尼村委会有30多个自然村，近千户是彝族。迪尼属同昌乡，距同昌乡政府所在地21公里，距易门县23公里，海拔2250米，年平均气温12.5。彝族一年生的猪，从幼崽开始就生长在如此寒冷的气候中。病中的彝族人以松毛为垫，熟玉米面为主食，用干地割下的鲜草和碎麦秸喂他们。人们称这种猪为土猪。用这种方式饲养的土猪具有生长周期长、肉质细嫩香甜等特点。在迪尼彝村，有一句话叫“谁养大猪，谁就有能力”。

冬至是一年中最冷的季节，也是高寒山区迪尼人的“一年一度的猪节”。随着冬至的到来，新年的脚步越来越近。彝族人择日，把养得顺滑肥美的猪杀掉，摆上餐桌，邀请亲朋好友欢聚一堂，共享新年的喜悦。

杀年猪那天，从早到晚，小农家乐一派热闹景象。几个人正忙着，男人杀猪，舔头发.一切完成后，将猪的肥瘦部分切片，混合食材让城里的孩子或亲戚体验香肠，将完全卸下的四肢和一些肉片放在阴凉干净的地方冷却。为了腌制咸肉，妇女们洗菜和刷碗.备餐，凉拌白肉，炒排骨，辣椒炒肉。

最好的食材，往往是用最少的食材和简单的烹饪，就能美味可口。席间，我吃了几块肥而不腻的冷白肉，喝了几碗易家做的米酒，即使拉开了今年的序幕。饭吃饱了，客人一个接一个地走了，天也黑了，准备好的猪肉的余温也消散了。保存腊肉的工匠摆好桌子，搬出腌制罐、盐罐、酒壶等。又开始腌制火腿和腊肉，忙得不可开交。工匠在反复揉搓的过程中，一层一层，一遍又一遍地称酒和盐的量，直到罐子装满、密封并盖上盖子。整个过程花了一个多小时。盐是保存腊肉的关键，盐的控制完全靠经验。盐多了肉硬，肉少了肉软，甚至发臭。而且整体实力和手法都很精湛，这些技艺精湛的工匠一定会受到彝族人民的尊敬和喜爱。

在寒冷的气候下，腌制在罐子里的肉慢慢发酵，盐水逐渐渗入肉中。密封腌制一段时间后，打开盖子，将缸内腌制好的腊肉一个接一个取出，用绳子绑好，待水干后装袋保存。

彝族人把袋装火腿挂在正殿的墙上，这不仅是彝族农家的一道风景线，也是彝族家庭的年货。在高山地区的迪尼，人们习惯在主屋生火取暖，烧水，用蒸饭煮饭。墙上的火腿被烟火熏着取暖御寒。久而久之，火腿有了柴火的香味，这也成为迪尼火腿味道独特的原因。过了半年多，新腿可以吃了，但是味道没有老腿醇厚。在迪尼，许多彝族人把不同年份的火腿挂在家里。迪尼火腿可以保存两年，而且肥瘦相间，不会变质。

除夕之夜，切鲜红香浓的火腿，用蒸、炒、炸等烹饪方法，保持火腿的原汁原味；用乳扇、鸡内金、胡椒粉等烹制。它可以品尝菜肴；来一盆白芸豆和干盘菜煮火腿，远远就能闻到香味；用一把干香菇，炒一个米饭，米饭的口感和外观会立刻改善；选择肥瘦部位做面条或八宝饭，很受大家欢迎.无论哪种吃法，彝族人都能满足于全家人的欢声笑语。

彝族的岁月是一种心情，一种感觉，一种闲适；彝族的岁月，充满了团圆、甜蜜和幸福。在忙碌的日子里，经过辛勤的劳动，带着浓浓的香味和温暖的情怀，彝族人用腊肉味期待着新的一年，呵护着孩子。而这浓厚的腊肉旧俗也将彝族的智慧和智慧代代相传。

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