包装设计的食物通常是根据以下因素及其顺序设计的:
(1)确定产品的保质期,主要根据产品特性和保质期来确定包装基准。
(2)根据市场销售情况,制定类似的储存方法,从而确定销售方法和销售地点。
(3)产品规格需要明确,如包装产品的重量、体积、数量、包装成本等。
(4)确定包装材料是否与包装设计,要求的材料一致,并根据流通状况确定包装材料的性能。
(5)启动包装设计时,检查社会效益,注意包装材料的检验
(6)确定包装方式,最终根据包装标准和包装形式确定包装方式。紧密包装时应注意脱气法和真空法的气体阻隔性。用气体包装时,要研究气体阻隔性、耐油性、热粘结性。
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