食品包装的特点与功能

在日常生活中，食品包装的数量最大，内容最广，大多数食品都是包装后交付给消费者的。越发达的国家，商品的包装率越高。随着商品经济的国际化，食品包装和商品已经融为一体。食品包装作为实现商品价值和使用价值的手段，在生产、流通、销售和消费领域发挥着越来越重要的作用(图81)。

1.食品包装的特点

食品消费是人的第一需求，所以食品包装是整个包装行业中最重要的窗口，最能体现一个国家包装行业的发展水平。它不仅要求卫生、健康和安全，而且随着生活水平的不断提高，人们对食物的要求不仅是为了满足饥饿，而且更加注重食物的精致、美味、营养和保健功能。食品包装已经成为人们表达情感、关怀、友谊、尊重和孝顺以及赠送礼物的一种手段。食品包装除了实用、方便、安全外，更注重其质量、口感和档次(图8-2)。

包装盒设计包装设计大竹有机食品视觉包装设计怡神君造币厂一些企业为了树立良好的品牌形象，在食品包装的容器、材料和结构以及包装的视觉形象设计上有了新的突破，给消费者留下了深刻的印象。一些食品包装可以很好地利用中国传统文化和艺术的精髓，融入现代设计理念。设计的包装不仅弘扬了中国传统文化，也让消费者意识到现代技术带来的便利。食品是最卫生、最注重质量的，所以为了防止食品变质，食品包装的材料、技术和工艺被使用得最多、最先进，不断促进食品包装行业的发展和进步。

2.食品包装的功能

(1)运输功能：食品可以快速、安全地运送到储存地或销售地和消费者手中。

(2)防护功能：保护食物免受雨淋、受潮、日晒、腐蚀、损伤、变质、防菌、防污染、防氧化、防挥发、防渗漏、防休克等。从而延长食物的寿命。比如真空和无菌包装。

农产品包装设计丹橙果业橙子礼盒包装设计卧龙味蜜李包装设计(3)配送功能：根据不同的数量、体积、重量(即中包装或大包装)将零散的食品包装聚集成一个整体单元。比如一支烟，一箱酒等。

(4)方便功能：为了方便生产、销售和消费的一些包装形式。例如，一些饮料盒有一个可旋转的盖子，方便随时打开和饮用(图83)。

(5)美化功能：可以增加产品外观的美感，启迪流通环节，让消费者通过装饰设计了解产品的相关信息，增加产品的附加值，对消费者的审美教育和欣赏兴趣培养起到潜移默化的作用。

(6)促销功能：包装无论大小，内外都要有利于销售，可以降低成本，节约流通费用。

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