【经典点评】20世纪40年代，麦当劳兄弟创立了快餐连锁店麦当劳。克罗克在20世纪60年代以270万美元收购了这家快餐店的所有资产。经过近70年的发展，麦当劳长期以来一直是世界上最大的快餐企业。然而，在整个发展过程中，麦当劳始终只向顾客提供汉堡包、薯条、冰淇淋和软饮料。即使有变化，也只是在原有的基础上稍作改动，比如在汉堡里加一些肉。20世纪70年代末，麦当劳开始涉足跨国经营，其在全球的连锁店已经超过1万家。虽然不同国家的消费者在饮食习惯、饮食文化等方面有很大差异，但麦当劳仍然淡化这种差异，为不同国家的消费者提供非常相似的产品。麦当劳对食品标准化既有定性规定，也有定量规定。比如汉堡直径25 cm，食物中脂肪含量不超过19%，薯条和咖啡的保存时间不超过10分钟和30分钟，甚至土豆的大小和形状都有规定。这些规定在各地的连锁店都必须严格执行，每年都会进行两次严格的检查。分配也要规范。无论是麦当劳经营的连锁店还是授权的连锁店，对店址的选择都有严格的规定。原店铺地址规定5公里半径内居住的居民超过5万人。后来这个规定改了，规定连锁店一定要建在繁华的商业区，比如大型商场、超市、学校或者政府机关。这一规则一直延续至今，是选择被许可人的重要条件之一。不仅如此，所有连锁店的店面装修和店内布置都必须按照同样的标准来完成。推广也讲标准化。麦当劳在整个经营过程中一直坚持以儿童为主要推广对象，其推广理念是吸引儿童消费就会吸引全家消费。所以店里有儿童娱乐的地方和玩具。它的推广方式主要是电视广告。为了让既定的标准在世界各地的连锁店严格执行，麦当劳成立了汉堡大学，培训店长和经理。此外，麦当劳还编制了350页的员工操作手册，详细规定了每项工作的操作方法和步骤，以此来指导全世界员工的工作。虽然世界各国的市场都在无一例外地不断变化，虽然不同国家的市场环境有很大的差异，但整个麦当劳，无论是美国的连锁店还是世界各地的连锁店，几乎都采用了高度程式化的相同营销管理模式，采用了忽视市场差异和变化的营销策略。从麦当劳的案例可以看出，赢得加盟连锁的关键在于统一化和【聪明钱】，这是目前国内比较热门的商业运营策略。这个策略一般是先运营某个项目，然后在全国范围内寻找加盟商。只要对方有一笔钱，就可以拥有一个和自己一模一样的店铺。统一品牌，统一管理，统一装修，统一服务。【思维创新】总部给予加盟商的培训支持是加盟商链正常运营的核心要素之一。培训可以促进加盟商和总部之间的相互理解，提高加盟商的成功几率。对于投资新手，如何招聘员工，如何进行店面的日常管理，如何打开销售局面，增加营业额等。都是急需学习的内容。只有真正好的品牌才有完善有效的培训体系为加盟商扫清障碍。正如销售产品的企业的优秀售后服务最能体现其品牌一样，好的加盟总部往往有完整的后续服务机制，为加盟店的长期发展提供了有力的保障。比如根据加盟店的销售情况，总部会由专业经销商为其挑选商品，以适应当地消费者的喜好。
【实用点】加盟连锁确实是一种赚钱的方式，但是一夜暴富的希望极其渺茫。好的品牌通常会对加盟商进行综合评价，给出客观有效的回收期和投资利润率。根据行业实践，特许连锁中大多数行业1 ~ 2年的投资回收期应该是合理的。在连锁品牌相似的情况下，加盟商除了注重公司产品的品质、风格等优势外，更注重公司对加盟商的支持。调查显示，选择的时候有一个很重要的标准，就是加盟初期品牌店是否会派员工去加盟店进行培训服务。如何选择合适的连锁企业不妨考虑以下几点：首先，找出同行业品牌的差异在哪里。在市场上有竞争力吗？现在是“服务为王”的时代。企业在服务方面有什么独到之处吗？注意工作人员是否专业真诚，会影响以后合作的氛围。不要贪便宜，尽量在同类产品中选择价格较高的产品，因为加盟商有一个品牌积累和放大的过程。除了这些考虑，从大的角度来说，选择一个好的品牌，一个好的连锁企业，是成功运营连锁的第一步。加盟商也要深入了解和考察厂家承诺的各种条件。【场景再现】1。场景案例1981年，法国陈氏兄弟公司在巴黎13区“唐人街”租下了一个面积近3000平方米的废弃火车货运站，建立了法国第一家专门经营亚洲美食的现代超市——陈百货。陈兄弟以敏锐的商业眼光，不失时机地发展业务。1988年，陈购物中心的总营业额为2.7亿法郎，成为法国著名的大企业之一，也是第一家被列入法国企业龙虎榜的中国企业。此后，陈兄弟公司的业务逐年扩大，营业额每年增长30%。1990年公司营业额达到6亿法郎，2000年年营业额超过10亿法郎。现已发展到巴黎8家连锁店，成为全球最大的中国企业之一。2001年，陈公司成立陈传媒公司。然而，国内对陈氏企业的关注始于2002年，当时陈氏投资数亿元收购达能在河北豪门啤酒的股份。20多年前，陈的百货公司就重视计算机的应用。陈说：“一个企业能不能逐步扩大，就看能不能科学管理。身处法国这样的发达国家，想自己开企业，不树立这个观念，不考虑效率和程序，就发展不了自己的企业。”为此，陈公司投资700万法郎购买了IBM计算机系统，实现了帐务、发票、文书的计算机化，以及法语和汉语并用的程序。实行计算机化管理后，陈公司的效益翻了一番，管理水平进入了现代企业的先进行列。每批货物到岸前，上万件商品的发票经电脑处理后，商品名称、运费、卫生检疫、税率、货币报价、汇率、批发零售价格、利润率等都计算准确，一目了然。陈氏兄弟没有任何背景，在短短20多年的时间里，已经成长为西欧最大的华人企业。问：陈氏兄弟在法国迅速扩张的关键是什么？2.角色模拟如果你是一家大型连锁电器公司的老板，如何正确选择自己的加盟商？3.思维启迪普通投资者。选择加盟一个品牌，除了这一节介绍的内容，还有哪些需要注意的事项？4.实用训练游戏道具：一些纸和笔。参加人数：12人。方法：将12人分为三组，分别为A组、B组和C组。设定一个具体的场景，其中A集团是一个品牌的加盟总部，B集团和C集团是准备加盟品牌的两家企业。规则：时间是60分钟。在规定的时间内，甲集团对加盟条件做出了合理完善的规划，乙集团和丙集团进行了并购
参考文献1。情景和案例：关键在于科学管理。2.角色模拟：选择匹配的企业文化。3.思维启示：加盟一个好的品牌，对于想创业的人来说，可以做自己的老板，规避很多创业风险，降低风险投资成本。所以，选择合适的品牌加盟，或者加盟总部，是加盟成功的有力保证。选择品牌加盟的关键点是“实力，实力，实力”。为什么加入麦当劳这么贵，很多人都趋之若鹜？毫无疑问是因为实力。加盟时一定要摸清品牌情况，选择知名度高的品牌，才能在一定程度上实现“靠大树乘凉”。企业文化要从两个方面考虑。一方面，一个好的品牌往往有一些独特的企业文化，作为企业的灵魂，给企业的发展提供了不竭的动力。另一方面，品牌的企业文化和你匹配吗？如果其企业文化内敛严谨，不适合那些开放活泼的加盟商。因为观念冲突，自然会影响后续合作。
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